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美冷冻食品染致命病菌紧急下架 近年频发食安问题
來源:  發布時間:2016-05-23  點擊次數:1553
 
    美国食品药品监督管理局(FDA)近日在其官网上发布紧急通知,因可能遭到李斯特菌感染,冷冻食品制造商CRF Frozen Foods公司紧急召回42个品牌、15款包装、产品数量高达358种的有机和非有机冷冻果蔬。

  據此間媒體報道,此次召回的冷凍食品包括西蘭花、蘿蔔、南瓜、菜花、玉米、青豆、意大利豆、羽衣甘藍、韭蔥、洋蔥、青椒條、土豆、菠菜、紅薯、混合蔬菜包等餐桌“常客”,而全美著名的大型連鎖超市好市多(Costco)、沃爾瑪以及Trader Joe's、西夫韋紛紛“中槍”。

  根據FDA4月23日發布的報告,來自華盛頓帕斯科市的冷凍食品企業CRF公司疑似有15款冷凍蔬菜受到李斯特菌汙染。據悉,受影響産品包括該廠自2014年5月1日之後出産的相關商品。

  李斯特菌症是一種罕見而致命的食源性病原體之一,主要以食物爲傳染媒介,而兒童、老年人以及免疫力低下人群最容易被感染。感染該病菌後,病人會出現發熱、頭劇烈疼痛、肌肉酸痛、惡心、肚子痛、痢疾等症狀。如果孕婦被李斯特病菌感染,還有可能導致流産、早産或者新生兒患嚴重疾病或死亡。上述症狀不一定感染後立即出現,可能幾天或者幾周後才會出現不適。

  《華盛頓郵報》5月5日援引美國疾病控制與預防中心官員的話說,全美目前已有來自加利福尼亞州、馬裏蘭州和華盛頓州的8位病人上報罹患李斯特菌症。而FDA的報告則顯示,有10人因感染李斯特菌正在醫院接受治療和觀察,其中有3人因免疫系統低下而不治身亡。

  除要求連鎖超市召回CRF公司生産的部分冷凍食品外,FDA還介紹避免被李斯特病菌感染的“四步檢查法”。第一步是確認是否在阿拉斯加、亞利桑那、弗吉尼亞、馬裏蘭、新澤西、紐約等35個州境內的好市多、沃爾瑪、Trader Joe's、西夫韋、Aldi等大型超市購買過冷凍食品。第二步是打開冰箱門,搜尋Bybee's、C.H.Belt's等42個品牌。第三步是如果品牌“中槍”,再確定西蘭花、南瓜、胡蘿蔔、花菜、玉米等食品種類。作爲最後的第四步,凡是生産日期從2015年9月13日至2016年3月16日的上述品牌、産品,均在“危險名單”之列。

  FDA建議,一旦“不幸”購買了這批商品,應當立即用膠袋封好扔進垃圾桶,接下來需用溫水及肥皂洗手。

  爲安撫民衆緊張情緒,FDA在官網上邀請醫學專家作出權威解釋。專家認爲,如果是健康成人或兒童,不必過分擔心,“即便發病,也可能只是並不嚴重的腹瀉,發生嚴重疾病的情況並不常見”。而爲徹底與李斯特菌“絕緣”,美國疾病控制與預防中心則“舉一反三”地要求民衆養成良好處理食物的習慣。
    其實,美國近些年來食品安全問題不時發生,引起民衆的極大不安。其中著名的食品安全事件包括,2006年發生的“帶菌菠菜事件”,2007年出現的沙門氏菌花生醬感染事件,以及2011年的李斯特病菌感染事件等。去年10月,以非轉基因食品健康爲特色的快餐連鎖店“Chipotle墨西哥雞肉卷”在美國俄勒岡、華盛頓州等地大腸杆菌流行,致使8人住院接受治療,43家餐廳被關閉。去年12月,大腸杆菌在加利福尼亞州、華盛頓州等7個州內出現,造成19人感染,其中兩人出現溶血性尿毒症,1人腎衰竭。據報道,感染者是因食用了好市多超市出售的一種芹菜雞肉沙拉所致。而使用該沙拉的知名咖啡連鎖店星巴克公司12月1日正式宣布,將美國西海岸1347家分店的節日火雞三明治全部下架。
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