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農業部:至2025年我國將培育肉雞新品種40個以上
來源:  發布時間:2014-04-01  點擊次數:1779

 

農業部印發《全國肉雞遺傳改良計劃(2014-2025)》指出,肉雞産業是現代畜牧業的重要組成部分,肉雞種業是提升肉雞綜合生産能力的基礎支撐。到2025年,我國將培育肉雞新品種40個以上,自主培育品種商品代市場占有率超過60%.

全國肉雞遺傳改良計劃(2014-2025)

我國是世界第二大肉雞生産和消費國,雞肉是僅次于豬肉的第二大肉類産品。良種是肉雞産業發展的物質基礎。爲提高肉雞種業科技創新水平,發揮政府導向作用,強化企業育種主體地位,加快肉雞遺傳改良進程,進一步完善國家肉雞良種繁育體系,提高肉雞育種能力、生産水平和養殖效益,制定本計劃。

一、我國肉雞遺傳改良現狀

(一)現有基礎

我國雞肉産品主要來源于白羽肉雞、黃羽肉雞(肉用地方雞品種及含有地方雞血緣的肉用培育品種和配套系)和淘汰蛋雞。白羽肉雞産業起步于上世紀80年代,通過引進國外優良品種,經過30多年的發展,已成爲全球三大白羽肉雞生産國之一。黃羽肉雞産業是具有中國特色的傳統産業,遺傳改良工作穩步推進,在保持雞肉品質的前提下,繁殖性能、生長速度和飼料轉化率明顯提高,已占據我國肉雞生産的近半壁江山。現代肉雞種業支撐了我國肉雞産業的持續快速發展,爲加快畜牧業結構調整、滿足城鄉居民肉類消費和增加農民收入做出了重要貢獻。

1.保護了一批地方雞種資源

我国是世界上鸡遗传资源最丰富的国家之一,收录在《中国畜禽遗传资源志 家禽志》中的地方鸡品种达到107个。为加强地方鸡种资源保护,农业部公布了包含28个地方鸡种在内的《国家级畜禽遗传资源保护名录》,建立了2个国家级地方鸡种活体保存基因库和1个畜禽遗传资源体细胞库,确定了13个国家级鸡遗传资源保种场。地方鸡种资源的保护丰富了家禽种质资源的生物多样性,为肉鸡新品种培育提供了宝贵的育种素材。

2.培育和引進了一批肉雞新品種(配套系)

截止目前,通過國家審定的黃羽肉雞新品種和配套系(以下均簡稱品種)數量超過40個。我國自主培育的黃羽肉雞品種大多肉品質優良、環境適應性強,具有較好的養殖效益,極大地豐富了我國肉雞産品市場,滿足了多樣化的消費需求。白羽肉雞生産種源全部從國外引進,品種主要有愛拔益加、羅斯和科寶等,年引進祖代數量超過100萬套,爲推動我國肉雞業的穩步發展發揮了重要作用。

3.初步建立了肉雞良種繁育體系

我國肉雞産業通過引進國外優良品種與國內自主培育相結合,基本形成了曾祖代(原種)、祖代、父母代和商品代相配套的良種繁育體系。我國現有肉雞祖代場123個,父母代場1633個,年存欄祖代肉種雞310多萬套,父母代種雞9100多萬套,良種供應能力不斷提高。在北京和揚州分別建立了家禽品質監督檢驗測試中心,承擔全國種禽的監督、檢測及生産性能測定等任務,爲提升我國種禽質量水平提供了有力的支撐。

4.保障了雞肉産品市場有效供給

改革开放30多年来,我国肉鸡产业加快发展,产量持续增长。出栏肉鸡由11.2亿只增加至87.7亿只,年均增长 7.1%;鸡肉产量由122.3万吨增加至1217.0万吨,年均增长 8.0%,鸡肉产量占肉类总产量的比重由7.9%提高到15.0%.肉鸡产业已成为我国畜牧业中规模化、集约化、组织化和市场化程度最高的产业之一。肉鸡产业的转型升级,促进了我国肉类消费结构的进一步优化,对于现代畜牧业持续平稳发展起到了积极的推动作用。

(二)存在的主要問題

1.黃羽肉雞育種企業多、低水平重複現象嚴重

我國黃羽肉雞育種企業數量多、規模參差不齊,整體技術力量薄弱,先進育種技術應用不夠,育種設施設備相對落後,低水平重複育種現象嚴重,生産中特征明顯、性能優異、市場份額大的核心品種較少。黃羽肉雞育種在體型外貌、生長速度等高遺傳力性狀方面取得一定的遺傳進展,但對肉品質、繁殖和飼料利用率等重要經濟性狀的選擇進展緩慢。

2.白羽肉雞育種滯後

上世紀90年代,國內培育的艾維茵肉雞一度占有白羽肉雞50%左右的市場份額。進入21世紀,我國白羽肉雞育種中斷,生産中使用的良種全部從國外引進。長期大量的引種不僅威脅我國肉雞種業安全,也給家禽生物安全帶來了挑戰。無論從産業穩定發展,還是國家長遠戰略考慮,都迫切需要重新啓動白羽肉雞育種工作。

3.種雞利用效率較低

與發達國家相比,我國肉用種雞的利用效率相對較低,每套祖代白羽肉種雞年均提供父母代僅50套左右,比美國、巴西等國的平均水平低10套以上。養殖死淘率高直接影響了種雞的生産效率,導致祖代種雞資源的浪費。黃羽肉雞品種數量多,但單個品種推廣數量相對較少,祖代種雞的使用期明顯縮短。

4.疫病因素制約了肉雞種業的發展

國際大型肉雞育種公司對禽白血病、沙門氏菌病等疫病的淨化和防治工作開展得較早、較徹底,産品競爭力強。近些年來,我國禽流感等重大疫病時有發生,禽白血病等疾病種源淨化工作亟待加強,疫病防控形勢依然嚴峻。在目前國內飼養環境下,切實做好垂直傳播疾病的淨化工作,是肉雞育種工作面臨的首要問題。

5.以企業爲主體的育種機制有待加強

以市場爲導向,以大型育種公司爲主體開展育種工作,是國際肉雞育種的通行模式,也是我國肉雞育種的必由之路。我國肉雞育種企業整體規模小,育種創新能力不強,政府引導、企業主體、産學研推相結合的育種機制亟待加強。

“十二五”期間,國家明確了加快發展現代農業種業的戰略目標和措施,今後一個時期是發展我國現代肉雞種業的重要機遇期。制定實施全國肉雞遺傳改良計劃,對于提高我國肉雞生産水平,滿足畜産品有效供給和多元化市場需求,打破國外品種對白羽肉雞市場的壟斷,確立黃羽肉雞育種的特色和優勢,保障肉雞種業安全,具有重要意義。

二、指導思想、總體目標、主要任務和任務指標

(一)指導思想

以市場需求爲導向,以提高育種能力和自主品牌市場占有率爲主攻方向,堅持政府引導、企業主體的育種道路,推進“産、學、研、推”育種協作機制創新,整合和利用産業資源,健全以核心育種場和擴繁推廣基地爲支撐的肉雞良種繁育體系,加強生産性能測定、疫病淨化、實用技術研發和資源保護利用等基礎性工作,全面提高肉雞種業發展水平,促進肉雞産業持續健康發展。

(二)總體目標

到2025年,培育肉雞新品種40個以上,自主培育品種商品代市場占有率超過60%.提高引進品種的質量和利用效率,進一步健全良種擴繁推廣體系。提升肉雞種業發展水平和核心競爭力,形成機制靈活、競爭有序的現代肉雞種業新格局。

(三)主要任務

1.培育黃羽肉雞新品種,持續選育已育成品種,擴大核心品種市場占有率;培育達到國際先進水平的白羽肉雞新品種。

2.打造一批在國內外有較大影響力的“育(引)繁推一體化”肉種雞企業,建立國家肉雞良種擴繁推廣基地,滿足市場對優質商品雞的需要。

3.淨化育種群和擴繁群主要垂直傳播疾病,定期監測淨化水平。

4.制定並完善肉雞生産性能測定技術與管理規範,建立由核心育種場和種禽質量監督檢驗機構組成的性能測定體系。

5.開展肉雞育種新技術及新品種産業化技術的研發,及時收集、分析肉雞種業相關信息和發展動態。

(四)任務指標

1.遴選國家肉雞核心育種場

遴選肉雞核心育種場20個,其中白羽肉雞2個以上。核心育種場突出核心育種群規模、育種素材、育種方案、設施設備條件、技術團隊力量和市場占有率等。育成新品種40個以上,其中白羽快長型肉雞2-3個。市場占有率超過5%的黃羽肉雞品種5個以上,國産白羽肉雞品種市場占有率超過20%.

快長型黃羽肉雞新品種。入舍母雞66周齡産合格雛雞數增加10只以上;商品雞49日齡體重提高300克,飼料轉化率改進10%,胸腿肌率、成活率分別提高3個和2個百分點。

優質型黃羽肉雞新品種。入舍母雞66周齡産合格雛雞數增加15只以上;商品雞飼料轉化率改進5%,上市體重變異系數控制在8%以內。

白羽肉雞新品種。商品雞42日齡體重2.8千克以上,料重比1.70:1以下,成活率95%以上;綜合指標有一項以上優于進口品種。

2.遴選良種擴繁推廣基地

從“育(引)繁推一體化”肉種雞企業中遴選25個國家肉雞良種擴繁推廣基地,單個企業祖代雞存欄量2萬套以上,父母代雞存欄量30萬套以上,年推廣商品代雛雞不低于3000萬只。

3.疾病淨化

雞白痢沙門氏菌病、禽白血病等垂直傳播疫病淨化符合農業部有關標准要求。

三、主要內容

(一)強化國家肉雞良種選育體系

1.實施內容

遴選國家肉雞核心育種場。采用企業申報、省級畜牧獸醫行政主管部門推薦的方式,遴選國家肉雞核心育種場。建立長效的考核與淘汰機制,實行核心育種場動態管理。

培育新品種和選育提高已育成品種。通過整合育種優勢資源和技術,優化育種方案,完善育種數據采集與遺傳評估技術,開發應用育種新技術,培育肉雞新品種。持續選育已育成肉雞品種,進一步提高品種質量,推進肉雞品種國産化和多元化,滿足不同層次消費需求。

淨化育種核心群主要垂直傳播疫病。開展育種群主要垂直傳播疫病的淨化工作。完善環境控制和管理配套技術,鞏固淨化成果。

2.任務指標

2014年發布核心育種場遴選標准,2015年遴選黃羽肉雞核心育種場,2017年遴選白羽肉雞核心育種場,逐步形成以核心育種場爲主體的商業化育種模式。

到2025年,育成38個以上黃羽肉雞新品種,核心育種場供應種雞數量占全國黃羽肉雞育成品種的75%以上;育成2-3個達到同期國際先進水平的白羽肉雞新品種,商品雞年出欄量達到白羽肉雞總出欄量的20%.

核心育種場配備主要疫病檢測實驗室和淨化專用設施,制定並執行主要垂直傳播疫病檢測、淨化技術方案。核心育種群雞白痢沙門氏菌病、禽白血病等血清學檢測結果符合農業部有關標准。

(二)健全國家肉雞良種擴繁推廣體系

1.實施內容

打造在國內外有較大影響力的“育(引)繁推一體化”肉種雞企業。在企業自願申報、省級畜牧獸醫行政主管部門審核推薦基礎上,以自主培育品種爲主,兼顧引進品種,遴選國家肉雞良種擴繁推廣基地,提升肉雞産業供種能力。

淨化擴繁群主要垂直傳播疫病。持續開展肉種雞主要垂直傳播疫病的淨化工作,提高雛雞健康水平。

2.任務指標

2014年發布“育(引)繁推一體化”國家肉雞良種擴繁推廣基地遴選標准,2017年前遴選25個國家肉雞良種擴繁推廣基地。

良種擴繁推廣基地制定並執行主要垂直傳播疫病檢測及淨化技術方案,雞白痢沙門氏菌病、禽白血病等的血清學檢測結果符合農業部有關標准要求。

(三)構建國家肉雞育種支撐體系

1.實施內容

開展肉雞生産性能測定。健全肉雞生産性能測定技術與管理規範。核心育種場主要測定原種和祖代的生産性能。農業部家禽品質監督檢驗測試中心定期測定國家審定品種和引進品種父母代和商品代生産性能。種禽質量監督檢驗測定機構負責種雞質量的監督檢驗。

研發肉雞遺傳改良實用技術。成立國家肉雞遺傳改良技術專家組,開展肉雞育種實用新技術研發,爲核心育種場提供指導,對測定場進行技術指導和培訓,彙集各種來源的測定數據,及時掌握品種生産性能的動態變化情況。

保護利用地方雞種資源。支持列入國家級和省級畜禽遺傳資源保護名錄的地方雞種的保護和選育工作。利用分子生物學等先進技術手段,開展我國地方雞種資源肉質、適應能力等優良特性評價,挖掘優勢特色基因,爲肉雞新品種的選育提供育種素材。

2.任務指標

制定發布肉雞性能測定技術與管理規範。

依托農業部家禽品質監督檢驗測試中心定期開展性能測定工作。遴選20-25個農業部肉雞標准化示範場納入肉雞生産性能測定體系,定期測定國家審定品種和引進品種生産性能,並及時公布測定結果。

種禽質量監督檢驗測定機構定期開展質量抽檢,並及時通報檢測結果。

四、保障措施

(一)完善組織管理體系

農業部畜牧業司和全國畜牧總站負責本計劃的組織實施。省級畜牧獸醫主管部門負責本區域內國家肉雞核心育種場、國家肉雞良種擴繁推廣基地以及納入性能測定體系的肉雞標准化示範場的資格審查與推薦,配合做好國家肉種雞性能和主要垂直傳播疫病的監測任務。依托國家肉雞産業技術體系,成立肉雞遺傳改良計劃技術專家組,負責制定肉雞核心育種場遴選標准、生産性能測定方案,評估遺傳改良進展,開展相關育種技術指導等工作。有條件的省區市要結合實際,制定實施本省區市肉雞遺傳改良計劃。

(二)創新運行管理機制

加强本计划实施监督管理工作,建立科学的考核标准,完善运行管理机制。严格遴选并公布核心育种场,依据品种选育的遗传进展、生产性能等指标每 3 年对育种工作进行一次考核,通报考核结果,淘汰不合格核心育种场。严格遴选“育(引)繁推一体化”国家肉鸡良种扩繁推广基地,及时考核种鸡饲养规模和商品鸡推广量。严格遴选纳入性能测定体系的标准化示范场,定期对测定数据的可靠性和准确性进行考核。

(三)加大資金和政策支持力度

積極爭取中央和地方加大對全國肉雞遺傳改良計劃實施的政策和資金支持,引導社會資本進入肉雞種業領域,建立肉雞育種行業多元化的投融資機制。繼續加大肉雞遺傳資源保護、新品種選育、疫病淨化、性能測定等方面的支持力度,整合項目資金,加強核心育種場和良種擴繁推廣基地等建設,推進肉雞遺傳改良計劃順利實施。

(四)加強宣傳和培訓

加強全國肉雞遺傳改良計劃的宣傳,營造良好輿論氛圍。依托國家肉雞産業技術體系和畜牧技術推廣體系,組織開展技術培訓和指導,提高我國肉雞種業從業人員素質。建立全國肉雞遺傳改良網絡平台,促進信息交流和共享。在加強國內肉雞遺傳改良工作的同時,積極引進國外優良種質資源和先進技術,鼓勵育種企業走出去,加強對外交流與合作,促進我國肉雞育種産業與國際接軌。

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